A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de um lote de Peixe Congelado Sardinha Laje (espalmada e eviscerada), da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, nesta quarta-feira (29), após identificar uma contaminação de Salmonella nos produtos.
Segundo a Anvisa, o lote 1309902244 não deverá ser comercializado, distribuído e nem consumido pela população.
A ação foi tomada após o laudo de análise laboratorial constatarem resultado microbiológico insatisfatório e condição de impropriedade para consumo humano.
A Salmonella é uma infecção que pode apresentar com sintomas como vômito, dores abdominais, febre e diarreia e, em casos raros, pode levar à morte.
O lote foi recolhido voluntariamente pela empresa fornecedora do lote contaminado.
O que é recolhimento voluntário?
O recolhimento voluntário é uma medida preventiva, adotada pela empresa interessada e demais empresas da cadeia produtiva de alimentos, que visa a imediata e eficiente retirada de lotes de produtos do mercado de consumo.
Quando o alimento representa risco ou agravo à saúde do consumidor, o recolhimento é obrigatório, conforme a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) 655/2022.
Nesse caso, a empresa tem obrigação de comunicar o fato à Anvisa em 48 horas, a partir da ciência da necessidade de recolhimento, para que sejam adotadas as medidas sanitárias necessárias e o recolhimento seja acompanhado pela Agência.
